ההלכה בהכשרת חיון הינה קפדנית, ו מתבטאת ב {מספרטוב של מנהגים. לפי ההלכה, חיון מותר רק במקרה {שהוטבח{ היטב{ ו {נבדק{ ב על ידי איש חכם. ההלכה גם דורשת כשרות של {כלי{ {בישול|לשחיטה. לא כל פסול תרחש ב {תהל�